横須賀市立北下浦小学校

今日の給食は、大豆のスパイシー揚げでした。
子どもたちは揚げると大豆（豆類）をよく食べます。
先週の大豆使用献立「ポークビーンズ」の全校残食量は6.8％でしたが、今日の大豆のスパイシー揚げの全校残食量は0.26％でした。
どんな調理法でも食べることが理想ですが、小さなうちは調理法を工夫することで食体験を増やし、食べられるものの範囲を広げてゆくことも大切だと考えています。